Thiago Sabino representa o Brasil no Mundial de baristas

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No começo do ano, Thiago Sabino venceu a fase nacional que aconteceu no Rio de Janeiro

Thiago Sabino
foto Divulgação

por @pitacodechef

De 20 a 23 de junho, a Holanda vai sediar o Campeonato Mundial de Barista, uma das competições mais importantes do café. O objetivo é escolher o melhor barista do mundo. A disputa acontece na capital do país, Amsterdã, e conta com profissionais de diversas nacionalidades.

Thiago Sabino

O barista Thiago Sabino será o representante do Brasil no exterior. Ele foi o vencedor da fase nacional que aconteceu no Rio de Janeiro no começo do ano. Na disputa, ele terá 15 minutos para preparar quatro espressos, quatro bebidas com leite, quatro drinques de assinatura, sendo avaliado por juízes técnicos e sensoriais.

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Thiago, que já participou do Mundial outras duas vezes, nos anos de 2014 e 2015, diz que para este espera um melhor resultado. 

Para ajudar o barista com os gastos da viagem, é possível contribuir através deste crowdfunding.

Thiago se apresentará no dia 21 de junho (quinta-feira), às 14h30 (horário da Holanda) e 9h30 (horário de Brasília). Será possível acompanhar a competição, via livestream, no site do campeonato – www.worldbaristachampionship.org.

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