Além da Muralha de doces, os competidores deverão fazer o ‘Bolo Beliscão’ para a prova técnica, deste sábado (17 de agosto)
O reality show “Bake Off Brasil” deste sábado, 17 de agosto, exibe o segundo episódio da temporada. Para defender seus lugares na competição, os confeiteiros terão o desafio criativo de construir nada menos que uma Muralha de Doces. “Vocês terão que ser verdadeiros guerreiros. Ela deve ter, no mínimo, 50 cm“, ressalta a apresentadora Nadja Haddad.
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Muralha de Doces
Como inspiração, a jurada e chef confeiteira Beca Milano traz a eles uma ‘muralha’ com temática de Paris. “Ela é composta por bombons de chocolate branco para dar estrutura, trufas, macarrons, mini carolinas, biscoitos decorados em glacê e molduras de chocolate“, explica ela. Os competidores precisarão utilizar, no mínimo, quatro técnicas diferentes no preparo em uma prova com três horas de duração. “Prova muito difícil, pois vocês terão vários preparos e significa que terão que ter muita atenção e organização naquilo que terão que fazer“, afirma o jurado e padeiro Olivier Anquier.
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Bolo Beliscão
E mais: na prova técnica, um biscoito tradicional e querido pelos brasileiros ganha status de bolo. Beca Milano cria especialmente para o ‘Bake Off Brasil – Mão na Massa’ um ‘Bolo Beliscão‘, que deverá ser replicado pelos participantes com um disco de biscoito na base, recheio de cream cheese e massa de goiaba.
Bake Off Brasil – Mão na Massa
O reality show “Bake Off Brasil – Mão na Massa” vai ao ar todos os sábados, a partir das 22h30, no Sistema Brasileiro de Televisão. No Discovery Home & Health vai ao ar às sextas, 22h35, com reexibição aos domingos, às 18h.
