‘Bolo de Queijo’ e ‘Torta Semáforo’ são os desafios do ‘Júnior Bake Off’

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O Bolo de Queijo faz parte da prova criativa e a Torta Semáforo de Frutas da prova técnica, no reality show deste sábado (22)

BOLO DE QUEIJO
foto Zé Paulo Cardeal

Bolo de queijo

Neste sábado22 de fevereiro, os pequenos confeiteiros terão uma inusitada inspiração para a prova criativa: um ” Bolo de Queijo “. Os doces são esculpidos lembrando três tipos de queijo e cobertos por pasta americana, com ratinhos modelados na mesma técnica.Vocês vão ter que preparar um bolo com o formato de queijo. E, claro, tem que ter gosto de queijo. Também tem que ter pelo menos um ratinho modelado, explica a apresentadora Nadja Haddad.Para trazer esse ar realista é importante que vocês coloquem texturas na decoração, sombreamento. Pensem nesses detalhes“, ressalta a jurada e chef confeiteira Beca Milano. Cuidado, tem queijos mais doces, mais fortes. Todos podem ser utilizados para fazer doce, mas temos que tomar cuidado com a dosagem, finaliza o jurado e padeiro Olivier Anquier.

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Prova técnica

Na prova técnica, sinal verde para uma deliciosa “Torta Semáforo de Frutas“. Composta por uma base de cacau, é recheada por um creme de confeiteiro tingido em três cores e coberta com frutas verdes, amarelas e vermelhas. Em um desafio bem colorido, eles contarão ainda com uma aula de Beca para aprenderem a colorir naturalmente os cremes do preparo.

Júnior Bake Off

“Júnior Bake Off” vai ao ar aos sábados, a partir das 22h30, no SBT. Exibição dos episódios no Discovery Home & Health, às sextas-feiras, às 22h20.

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